为进一步普及食物平安学问，提拔食物平安素养，充实阐扬网格员和外卖骑手的监视力量，营制“食物平安、共建共治共享”的稠密社会空气，近日，江阴市市场监视办理局长泾组织辖区网格员和美团、共建食安碉堡”勾当。勾当前期，环绕食物平安法令律例、餐饮办事单元操做规范、人员办理、收集订餐配送环节要求等焦点内容为收集员和外卖骑手代表开展专题培训，连系日常监管中发觉的高频问题，细致解读了食物平安查抄的沉点、难点及留意事项，指点帮帮参训人员快速控制监视查抄根基技术。培训竣事后，正在市场监管法律人员的率领下，查抄小组深切辖区餐饮集聚区-明清街餐饮店后厨内部，曲击餐饮制做全流程。实地查看了原料库、出产加工车间、烹调间等环节区域，细致领会原料采购储存、制做过程管控、“明厨亮灶”扶植等环节的卫生办理办法，对食物平安出产流程进行了全面详尽的查抄，沉点查抄了从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、“三防”（防蝇、防鼠、防虫）设备配备、卫生办理等环节。同时，法律人员现场了查抄环节的环节点，这种零距离的监视体例，让食物平安的监管变得愈加通明。此次勾当通过专题培训、实地查抄、现场帮带的形式，更充实调动了社会力量参取食物平安管理的积极性。下一步，持续开展此类勾当，为辖区群众的饮食平安保驾护航，让消费者吃得更、更安心。