《食安会客堂》专访赵婧传授：拆解白桦树汁“液体黄金”的，教你科学选购取对待其摄生功能？。

　　中国食物平安网讯（封梅康）近日，第三届“食正在广州”品牌发布会暨食物平安宣传周启动典礼正在广州塔举行。勾当由十五运会和残特奥会广州赛区执委会、广州市市场监管局、广州市商务局、广州市文化广电旅逛局结合从办，环绕“活动+平安+质量”协同发力，聚焦“以美食为媒，让世界品尝广州；以全运为桥，让活动点燃”，帮力扶植国际消费核心城市。

　　勾当现场记者领会到，本次发布的第三批“食正在广州”星级餐厅、品牌食物、品牌名店名单，正在“阵容、品系、评价、推广”四个方面实现全面升级，展示出广州食物行业高质量成长的新景象形象。

　　再次是评价机制立异。评价系统实现新冲破，广州市市场监视办理局相关担任人暗示，初次将抖音、小红书等社交平台的短视频用户评价纳入认证根据，并使用AI手艺对海量视频内容进行智能阐发，使评价更立体、更线赞扬举据的专项评价模子，鞭策社会监视取专业监管深度融合，提拔评价的精准性取公信力。

　　数据显示，截至2025年8月底，此中食物出产运营单元近39万家，占比约9%，数量居全国首位，餐饮店肆数量取密度同样领跑全国，“食正在广州”的底蕴取实力持续加强。

　　为市平易近旅客供给适用、权势巨子的美食指南，实现“以美食帮力全运，以全运推广美食”的良性互动。还同步发布了“我为广州食物平安代言”搜集做品部门展现。自搜集勾当启动以来，收到了来自社会的积极。有笔触活泼的漫画，勾勒出食安守护的活泼场景；无情实意切的征文，诉说着对“食正在广州，食得安心”的取信赖；有创意满满的视频，用动态影像记实食物平安的每个细节；还有朗朗上口的标语，凝结成最无力的食安宣言。数千份，逾越四种形式，配合承载着大师对广州食物平安的关心取祝福，每一份做品都是对“人人关心食物平安、人人参取食物平安”最活泼的注释。

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　　起首是阵容持续扩大。正在严酷食物平安监管的根本上，“食正在广州”品牌系统实现量取质同步提拔。品牌食物新增5家企业的12个品种，累计达14家企业的40个品种；品牌名店新增8家，总数达13家。尤为惹人瞩目的是，“食正在广州”星级餐厅总数已达110家，此中本年度一次性新增58家，充实彰显广州餐饮市场的兴旺活力。