本期发布的食物平安监视抽检产物为：饼干1批次、餐饮食物11批次、炒货食物及坚果成品1批次、蛋成品1批次、淀粉及淀粉成品5批次、调味品9批次、豆成品8批次、便利食物11批次、糕点27批次、罐头8批次、酒类16批次、粮食加工品12批次、肉成品3批次、乳成品5批次、食物添加剂3批次、食用油、油脂及其成品3批次、蔬菜成品4批次、薯类和膨化食物2批次、水产成品10批次、生果成品10批次、速冻食物1批次、糖果成品47批次、饮料52批次抽检根据是GB 2762-2022《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》，GB 2760-2014《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》、GB 2761-2017《食物平安国度尺度 食物中线《食物平安国度尺度 豆成品》、GB 7099-2015《食物平安国度尺度 糕点、面包》、GB 7098-2015《食物平安国度尺度 罐头食物》、GB 2726-2016《食物平安国度尺度 熟肉成品》，GB 29921-2021《食物平安国度尺度 预包拆食物中致病菌限量》、GB 2714-2015《食物平安国度尺度 酱腌菜》、GB 17401-2014《食物平安国度尺度 膨化食物》、GB 19299-2015《食物平安国度尺度 果冻》、GB 31637-2016《食物平安国度尺度 食用淀粉》、GB 19300-2014《食物平安国度尺度 坚果取籽类食物》、GB 19299-2015《食物平安国度尺度 果冻》、GB 17399-2016《食物平安国度尺度 糖果》、GB 7101-2022《食物平安国度尺度 饮料》、GB 19298-2014《食物平安国度尺度 包拆饮用水》、GB 14934-2016《食物平安国度尺度 消毒餐(饮)具》、GB 2759-2015《食物平安国度尺度 冷冻饮品和制做料》、GB 31607-2021《食物平安国度尺度 散拆即食食物中致病菌限量》、GB 14963-2011《食物平安国度尺度 蜂蜜》、GB 7100-2015《食物平安国度尺度 饼干》、GB 25191-2010《食物平安国度尺度 调制乳》、GB 2760-2024《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》、GB 2716-2018《食物平安国度尺度 动物油》等。炒货食物及坚果成品检测项目为铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、糖精钠（以糖精计）、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、霉菌等。蛋成品检测项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等。粮食加工品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、二氧化硫残留量等。淀粉及淀粉成品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量等。调味品检测项目为过氧化值、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和、二氧化硫残留量等。豆成品检测项目铅(以Pb计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和、大肠菌群等。糕点检测项目为过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜美素(以环己基氨基磺酸计)。苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜美素(以环己基氨基磺酸计)、贸易无菌等。酒类检测项目为酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、蔬菜成品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜美素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、大肠菌群等。水产成品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。生果成品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。速冻食物检测项目为铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、甜美素(以环己基氨基磺酸计)、日落黄、柠檬黄等。餐饮食物检测项目为、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜美素(以环己基氨基磺酸计)等。便利食物检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、薯类和膨化食物检测项目为水分、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等。